К заготовкам на зиму нужно относиться, думая о своем здоровье, а не варить варенье. Об этом на своей странице в Facebook сообщила исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун.
По ее словам, классическое варенье содержит почти 50% сахара. Это в дополнение к сахарам, присутствующим в ягодах или фруктах. Это много даже, если готовить варенье, в котором 15% сахара, поскольку 100 г варенья — половина оптимальной дневной нормы сахара.
Супрун считает, что варенье можно заменить заморозкой, сушкой, приготовлением пастилы.