7 продуктов питания, о которых стоит забыть навсегда ради здоровья

0

Некоторые медики считают, что для здоровья важнее не то, что вы едите, а то, какие продукты вы исключаете из своего рациона.

Некоторые исследования ломают стереотипы, показывая, что врагами каждого, кто стремится к долголетию являются не только привычные «страшилки» (сахар, соль, алкоголь), но и казалось бы совершенно безобидные продукты питания.

НВ проанализировало свежие исследования на тему питания и долголетия. Вот семь продуктов, о которых следует навсегда забыть каждому, кто хочет жить как можно дольше, а с врачами встречаться как можно реже.

Йогурты
Речь идет обо всех йогуртах, кроме натуральных. Тех, которые производятся из натурального молока без сахара, красителей, ароматизаторов и прочих добавок. Настоящие йогурты, безусловно, очень полезны — они являются источниками полезных белков, пробиотиков, кальция, витамина В и даже, как свидетельствуют некоторые исследования, могут предотвращать онкологические заболевания.
Самый простой способ наслаждаться по настоящему полезным йогуртом — делать его самостоятельно, благо йогуртницы и ингредиенты сегодня вполне доступны по цене.

Выпечка
При условии, что вы не печете булочки сами, тщательно контролируя их состав, от выпечки лучше отказаться. В подавляющем большинстве случаев вкуснейшие багеты и круасаны, без которых многие не представляют себе свой завтрак, вредны для здоровья.
При выпечке используются ингредиенты, которые придают продуктам высокий гликемический индекс, говорит американский дерматолог Элизабет Танзи.
Употребление таких продуктов приводит к повышению уровня инсулина в крови и ускоряет старение организма.

Фруктовые соки
Однако, все больше исследований показывают, что соки из фруктов, в особенности при частом употреблении, могут наносить организму существенный урон. И дело даже не в том, что консервированные соки зачастую содержат токсичные ароматизаторы, которые придают им натуральный вкус.
Более существенной проблемой даже натуральных соков является избыток фруктозы, отмечает Меркола. Сами по себе фрукты содержат ту же фруктозу, но при этом также содержат клетчатку, богатую антиоксидантами и другими веществами, исключительно полезными для здоровья.

Кетчуп
Диетологи отмечают, что большинство обычных соусов и кетчупов, которыми забиты полки супермаркетов, характеризуются высоким содержанием рафинированного сахара. Это вещество не только способствует ожирению, но также повышает риск возникновения диабета и даже рака.

Бекон
«Бекон отличается высоким содержанием жиров и нитрита натрия», — констатирует американский диетолог Бонни Таб-Дикс. Жиры — это полбеды, но нитрит натрия является источником нитрозаминов, которые способствуют развитию рака. А у детей это вещество провоцирует возбудимость нервной системы.

Соя
В обилии содержащиеся в сое фитоэстрогены способны воспроизводить эффект, который оказывает на организм женский гормон эстроген.
Это зачастую чревато последствиями, причем не только для мужчин, но и для женщин. В женском организме избыток экстрогена повышает шансы на развитие рака груди. Кроме того, в сое содержатся натуральные токсины, которые безвредны в небольших дозах, но в больших количествах они способны нарушать работу энзимов, которые необходимы организму, чтобы усваивать белки.

Рыба
Но если вы точно не уверены в том, что покупаете океанского лосося, выловленного в открытом море, то от рыбы в современном мире лучше воздержаться, убежден Меркола.
Возвращаясь к жирным кислотам омега-3, Меркола указывает на исследование, которое выявило, что уровень содержания этого весьма полезного вещества в тканях «фермерской» рыбы зачастую вдвое меньше, чем в тканях дикой рыбы.
Рыбу можно и нужно включать в свой рацион, констатируют диетологи, но только если вы уверены в том, что она имеет исключительное дикое происхождение.

Комментарии закрыты